Testomes Prima-40

Современный двухскоростной тестомес (тестомесильная машина) со стационарной дежой емкостью 40 литров предназначена для интенсивного замеса пшеничного, ржано-пшеничного, кондитерского и другого теста влажностью не менее 37% в пекарнях малой производительности, в кондитерских цехах и участках по выпуску мучных изделий, в ресторанах, кафе, супермаркетах, в точках "быстрого питания", в лабораториях хлебозаводов и хлебокомбинатов.
Тестомес "Прима-40-01" разработан с учетом повышенных требований к потребительским качествам тестомесильного оборудования:
компактность,
надежность,
безопасность.
Прогрессивная схема замеса: S-образный месильный орган, центральный отсекатель, вращающаяся дежа позволяют избежать травмирования клейковины и получать высокие реологические свойства и органолептические показатели теста.
Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, изготовлены из нержавеющей стали.
Конструкция машины обеспечивает удобную загрузку компонентов и выгрузку теста.
Минимальный замес без снижения качества от 3 кг.
Цилиндрическая дежа из нержавеющей стали изготовлена методом холодной вытяжки, без сварных швов. Усиленное, по сравнению с импортными моделями такого типа, крепление вращающейся дежи позволяет обеспечить надежную эксплуатацию. Дежа имеет защитную крышку, изготовленную из прозрачного пластика, при открывании которой происходит блокировка вращения дежи и месильного органа в соответствии с требованиями стандарта EN 453:2000 европейских норм безопасности.
Хороший дизайн, напольное исполнение, исключающее необходимость приобретения или изготовления стола-подставки.
Регулируемые по высоте опоры позволяют устанавливать машину на неровном полу без предварительной подготовки поверхности.
Стоимость машины ниже импортных аналогов.
Выпускается также односкоростная модификация тестомесильной машины "Прима-40" со скоростью вращения месильного органа -112, 8 об/мин и дежи - 10, 1 об/мин.