Договорная
| Dodano : 7 październik 2016, ilość
adres:
,
Wybierz branżę:
Urządzenia piekarnicze i cukiernicze
Informacje dodatkowe:
+7 (495) 234-00-33
info@apach.it
Wymiary (SxGxW) max, mm:
850 - 750 -740
Komora chłodząco-zamrażająca przeznaczona jest do 5 standardowych pojemników gastronomicznych GN 1/1 lub blach do pieczenia EN (600 x 400), odległość między prowadnicami wynosi 70 mm. Chłodzenie 20 kg (+ 80 / + 6 ° C) zajmuje mniej niż 90 minut. Szokowe zamrażanie produktów o wadze 15 kg (+ 80 ° C / -18 ° C) następuje w czasie krótszym niż 240 minut. Zestaw zawiera sondę temperatury, która pomaga określić temperaturę na grubości schłodzonego naczynia. Szafa Apach nadaje się do pracy nawet w wysokich temperaturach otoczenia do 43 ° C i wilgotności 65%. Możesz zainstalować szafkę piekarniczą lub piec konwekcyjno-parowy Apach (o wadze do 130 kg) na chłodziarce i zamrażarce, co pozwoli na bardziej efektywne wykorzystanie przestrzeni kuchennej.