Wiązarki kiełbas
Obecnie zamiast klipsowania często stosuje się wiązanie kiełbasy podczas formowania wyrobu. Służą do tego specjalne urządzenia, przeznaczone do automatyzacji procesu. Urządzenie jest montowane razem z pompami i nadziewarkami. Maszyna pozwala szybko i ekonomicznie przewiązywać kiełbasy.
Urządzenia do wiązania kiełbasy – charakterystyka
Taka maszyna pozwala formować kiełbasy, a także parówki i serdelki w mięsnych zakładach produkcyjnych. Po przygotowaniu farszu z mięsa jest on wykorzystywany do napełniania osłonek. Następnie należy uformować poszczególne batony, które trafią do wędzenia i dalszej obróbki.
Urządzenia do wiązania równomiernie rozdzielają nieprzerwany łańcuszek na wyroby o jednakowej długości. Wykonywanie tego procesu ręcznie ma pewne wady, np. może na tym ucierpieć dokładność rozdzielenia wyrobów. Szybkość ręcznego przewiązywania kiełbas dratwą również pozostawia wiele do życzenia i znacznie ustępuje wydajności maszyny. Dlatego też praca ręczna sprawdza się jedynie podczas wyrobu kiełbas w warunkach domowych.
Wiązarki kiełbas mają natomiast wiele zalet:
- Wysoka wydajność urządzenia;
- łatwa praca z osłonkami wykonanymi z różnych materiałów, w tym z jelitami;
- dopuszcza produkcję kiełbas o różnej średnicy;
- do obsługi urządzenia wystarczy jeden operator;
- łatwa eksploatacja i obsługa urządzenia;
- szybkość wykonywania procesu.
Dzięki nim można szybko zwiększyć moce produkcyjne swojego przedsiębiorstwa. Jakość procesów wykonywanych przez automatycznie linie do produkcji kiełbas pozwalają poprawić sort wyrobów.
Gdzie można nabyć urządzenia do wiązania kiełbas
Wśród urządzeń dla przemysłu spożywczego na stronie Foodbay można znaleźć urządzenia do wiązania, rozdrabniania i innych procesów. Znajdują się tutaj zarówno nowe, jak i używane urządzenia. Dlatego też łatwo wybrać maszynę o odpowiedniej wartości. W celu zrealizowania zakupu należy skontaktować się telefonicznie z autorem ogłoszenia lub przesłać mu specjalny formularz.
