Jednostka do skórowania

Urządzenie stosuje się w przemyśle przetwórstwa mięsnego do skórowania tusz różnych zwierząt gospodarskich. Przed użyciem tego sprzętu należy odpowiednio odciąć skórę zwierzęcia i zapobiec nadmiernym skaleczeniom w miejscach, które zostaną oderwane. Strukturalnie urządzenie to belka, na której zawieszona jest tusza, stal elektryczna zdolna wytrzymać do 1 tony, a także bęben, który bezpośrednio uczestniczy w procesie skórowania. W zależności od rodzaju zwierzęcia urządzenie może być skórowane do 50 sztuk na godzinę.