Tуннельная морозильная камера с заморозкой Co2 или N2

В данном предложении речь идёт о пекарских машинах, недавно закрывшегося семейного предприятия, основанного в 1945 году. Оборудование покупалось для собственного производства, с учётом качества и долговечности. Оно технически проверено и находится в рабочем состоянии.
Специальная конструкция,
сетка из нержавеющей стали 8, 90 х 1, 05 м,
электронная регулировка скорости,
две свободно регулируемые температурные зоны,
высокоэффективное извлечение использованного газа,
Главный шкаф управления установлен, поэтому всего 2, 25 м общей высоты,
8 боковых чистящих дверей,
Мобильность благодаря специальной конструкции на мощных колесах с уклоном на входе.
Это означает, что вода для оттаивания и и очищающая вода всегда уходит независимо,
всегда стекают автоматически, подвижный поддон для капель под впускным отверстием, штепсельная вилка готова к подключению электричества и газа,
всё из нержавеющей стали.
Габаритные размеры снаружи Д х Ш х В: 9, 30 х 1, 70 х 2, 25 м
Электрическая подключенная нагрузка составляет примерно 12 кВт для вентиляторов и управления. Замораживание происходит с помощью CO2 из резервуара, температура опускается до -60°С.
Вместимость зависит от типа продукта. Чем тоньше, тем быстрее.
В настоящее время мы замораживаем около 3.500 - 4.000 крендельков или подобной мелкой выпечки на 100 г в час.
Это примерно 350 - 400 кг дрожжевого теста. Это была оптимальная смесь для нас
между зарядкой, вывозом или упаковкой и потреблением Co2.
Емкость зависит от типа продукта. Чем тоньше, тем быстрее.
В настоящее время мы замораживаем около 3500-4000 брецелей или мелкой выпечки по 100 г в час. Это около 350 - 400 кг дрожжевого теста. Это было для нас оптимальным сочетанием между загрузкой, вывозом или упаковкой и потреблением газа.
Если вы можете загружать и разгружать быстрее, вы, конечно, можете замораживать подукты еще быстрее. Зависит от типа продукта.
Благодаря использованию жидкого газа для заморозки, резервы мощности огромны по сравнению с обычным охлаждением компрессора, независимо от температуры наружного воздуха.