Niemcy
Filtrować
Marka Nie ważne

Tenderyzator (nakłuwacz) jest wykorzystywany do rozbijania i nakłuwania mięsnego surowca podczas produkcji delikatesów z mięsa. Zastosowanie nakłuwacza do mięsa jest rekomendowane w przypadkach, gdy wymagane jest zachowanie naturalnych wiązań między mięsnymi włóknami, tkankami mięśniowymi, skórą, tłuszczem. Nabyć tenderyzator do mięsa można na platformie Foodbay.

Nakłuwacze do mięsa na Foodbay 

Elektryczne nakłuwacze do mięsa – obowiązkowe urządzenie do przygotowywania produktów delikatesowych z mięsa, a także szynek i kiełbas szynkowych. Zastosowanie takich maszyn daje wiele korzyści:

  • Powierzchnia mięsa jest znacznie lepiej przygotowana do obróbki cieplnej;
  • zwiększa się ilość uzyskanych produktów gotowych;
  • skraca się czas masowania;
  • zmniejsza się kurczenie mięsa podczas obróbki cieplnej;
  • zauważalnie lepszy smak i wygląd gotowych produktów mięsnych;
  • automatyzacja procesu skraca czas przeprowadzenia operacji technologicznych.

Nakłuwacze do mięsa

Nakłuwacze mięsa zachowują wszelkie walory smakowe produktu i jego pożyteczne właściwości. Ponadto wykorzystanie takiego typu urządzenia polepsza konsystencję produktu, sprawia, że jest bardziej soczysty, sprzyja lepszemu zasoleniu i marynowaniu.

Tenderyzatory nie mają znacznych różnic, mogą różnić się pod względem rozmiaru, mocy i wydajności. Od tych parametrów zależy cena urządzenia. Dane maszyny pracują ze wszystkimi rodzajami mięsa: wieprzowiną, cielęciną, wołowiną, drobiem. Ale najczęściej są wykorzystywane do mięsa o włóknistej strukturze.

Tenderyzatory do mięsa: zakup na Foodbay

Użytkownicy, wyrażający chęć zakupu niezbędnego wyposażenia, mogą przeglądać dowolne opublikowane na platformie ogłoszenia i kontaktować się z ich autorami za pośrednictwem zamieszczonego formularza lub wykorzystując dane kontaktowe. Ogłoszenia mogą publikować zarówno osoby prywatne, jak i producenci, dystrybutorzy i inne podmioty gospodarcze.