W 1925 roku w mieście Chicago Erwin Freund stworzył markę Viskase. Od razu w przedsiębiorstwie była stworzona pierwsza linia do przygotowywania sztucznych osłonek. W przemyśle przetwórstwa mięsnego wywołało to prawdziwą furorę. Obecnie firma nie przestaje szukać nowych możliwości.

Różnorodność osłonek Viskase

Wśród nowoczesnych produktów marki znajdują się celulozowe i poliamidowe osłonki różnego rodzaju i rozmiaru. Osłonki celulozowe uzyskuje się z regenerowanej celulozy. Takie osłonki są sprzedawane w formie rolek. Charakteryzują się przepuszczalnością pary wodnej i dymu. Jedną z odmian osłonek jest FIBROUS. Do ich produkcji jest wykorzystywane specjalna papierowa baza, na którą nanosi się warstwę celulozy.

Osłonki typu Fibrous posiadają następujące właściwości:

• równomierność średnicy na całej długości;
• ochrona przed mikroorganizmami;
• zwiększona odporność mechaniczna;
• przepuszczalność pary wodnej i dymu;

Kaliber osłonek FIBROUS wynosi od 36 do 100mm. W procesie produkcji są możliwe dwa warianty wykonania. Pierwszy zapewnia szybkie usunięcie osłonki w procesie użytkowania. Drugi – zapewnia jej przyczepność do produktu. Ten wariant pozwala zapobiegać wypływaniu tłuszczu na powierzchnię niektórych rodzajów kiełbas i wędlin.

Poliamidowe osłonki charakteryzują się dużymi właściwościami barierowymi. Dlatego też są wykorzystywane do produktów, osłonka których nie może dopuścić do przeniknięcia do środka wilgoci i tlenu. 

Gdzie nabyć towar Viskase

Na stronie Foodbay.com znajdziecie osłonki tego i innych znanych europejskich firm. Dzięki dużemu wyborowi towaru łatwo znaleźć potrzebną markę. W tym celu wykorzystajcie wyszukiwarkę. Dokonać zamówienia wybranego towaru można u przedstawicieli firmy lub bezpośrednio na stronie. Dzięki szerokiemu wyborowi urządzeń dowolnego typu i konfiguracji możecie wybrać niezbędny towar wykonując zaledwie kilka kliknięć myszką.