Maurer-Atmos – немецкая компания с более чем 80-летним опытом в создании оборудования для пищевой промышленности. Накопленные за этот промежуток времени знания позволяют производителям создавать изделия высочайшего качества. Сегодня под этим брендом выпускаются оригинальные предложения в сфере термической обработки продуктов.

Продукция Maurer-Atmos

Потребителям, использующим технологичные изделия компании, доступны такие процессы обработки продукции как:

• Копчение;
• варка, охлаждение;
• жарение, выпечка;
• размораживание, дозревание, сушка.

Во время работы коптильных установок, заказчик самостоятельно выбирает вид используемого дыма: фрикционный или жидкий концентрат, результат конденсата или тления. Благодаря системе циркуляции воздуха, независимо от выбранного типа термообработки получают однородный продукт. Технология RONDAIR, уменьшающая дымовое влияние, позволяет обеспечить экологически безопасное производство.

Камеры дефростации Maurer-Atmos снабжены системой управления, регулирующей климат внутри. Она позволяет легко устанавливать нужный уровень влажности и температуры. Благодаря этому, даже при максимальной загруженности агрегата происходит равномерное размораживание.

Для пастеризации и варки применяют термокамеры с конвекционной системой. Для качественного процесса в агрегате расположено несколько точек впрыскивания пара. Это позволяет добиться равномерной обработки всей поверхности продукта.

Изделия компании рассчитаны на предприятия средних и малых размеров. С её помощью занимаются приготовлением копчёной, жареной и вареной мясной продукции.

Где найти оборудование Maurer-Atmos

Найти устройства этого бренда можно на сайте Foodbay, где предлагается товар для оснащения предприятий пищевой индустрии. Приобретение нужного агрегата осуществляется через дистрибьюторов представленного производителя.