Филетировочная машина

AGK-1968/1969, филетировочные машины, выполненные из никель-хромового сплава и смонтированные на подвижной раме. Комплектуются устройством для удаления головы и хвоста. для рыб 50-1000 гр. шириной до 90 мм, сельдь и сходные по строению
Экономичный выход готовой продукции (ок. 45 - 48 %).При помощи круглого ножа, расположенного сбоку, удаляются сначала голова и хвост. Затем рыба направляется в загрузочный канал головой вперед и спиною вниз. Специальными приводными ремнями рыба подводится к вращающимся ножам. Разрезом, установленным в соответствии толщине хребта рыбы, получают два филе с минимальной потерей полезного мяса. Брюшные кости удаляются вручную или с помощью машины для удаления костей.
Непрерывная очистка разделительного канала и круглого ножа происходит при помощи водяных форсунок.
Очистка машины осуществляется простой водой, так как машина на 100% из нержавеющей стали