Фильтр

Бункеры для льда предназначены для хранения продукции, полученной из ледогенератора. Замороженные кусочки воды используются для приготовления фарша и хранения продуктов. Бункеры отличаются габаритами и другими техническими характеристиками. На сайте Foodbay предлагаются изделия с разными параметрами.

Характеристики бункеров для льда

Такое оборудование применяется на мясоперерабатывающих предприятиях, в магазинах и заведениях общепита. Чаще всего его используют вместе с ледогенераторами, которые предназначены только для выработки продукции из замороженной воды. Такие устройства не приспособлены для хранения, поэтому в комплект к ним требуются специальные накопительные ёмкости. Бункеры для льда именно с этой целью и используются.Бункер для хранения льда

Разные модели могут отличаться такими характеристиками:

  • Вес устройства;
  • габариты;
  • вместительность;
  • метод установки.

Кроме того, имеются модели на колёсиках для упрощения транспортировки. В самом оборудовании располагается один и более резервуаров. Современные устройства могут иметь дополнительные функции: стол для работы, полочки для хранения, самозакрывающиеся крышки и т.д.

Помимо хранения продукции, лёд используют в процессе изготовления мясного фарша. При измельчении сырья в куттере происходит его нагрев. Это может привести к ухудшению натуральных свойств мяса. Замороженная вода помогает снижать температуру, сохраняя характеристики продукта.

На сайте Foodbay свою продукцию предлагают производители Ice-Tek, Icematic, Maja.

Где приобрести бункеры для льда

Foodbay – международная площадка, на которой предлагаются ёмкости разной конфигурации. Посетители могут найти объявление о продаже нужного оборудования или выставить свой товар. На сайте имеется информация о производителях и их продукции. Чтобы найти нужный товар, можно воспользоваться удобным фильтром поиска.