Полутуши говяжьи - Москва

К говядине относится мясо быков и коров различных категорий. Оно является ценным и полезным для здоровья продуктом, с большим содержанием витаминов и микроэлементов, обладает доступной стоимостью. Перед продажей продукт охлаждают или замораживают. На нашем сайте можно выгодно купить говяжьи полутуши оптом или в розницу.

Говядина в полутушах оптом: как выбрать качественный продукт?

Самыми свежими считаются парные и охлаждённые мясные продукты. Однако, они обладают коротким сроком хранения (до 2-3 суток). С целью увеличения продолжительности хранения мясо обрабатывают различными способами:

• Переохлаждают (до температуры -3°);
• подмораживают (до -5°);
• замораживают (до -8° по всей толще мякоти);
• оттаивают (до -1°).

Купить говядину в полутушах оптом или в розницу – несложно. Но чтобы приобрести действительно качественный товар нужно обратить внимание на клеймо. Каждое изделие клеймится (маркируется) несмываемой краской. Штамп позволяет прочитать важную информацию о прохождении ветеринарного осмотра животного и санитарной экспертизы, степени упитанности туши и предприятии, заготовляющем мясо.

Клеймо имеет различную форму. Круглая печать говорит о том, что это продукция I категории. Квадратный штамп указывает на II категорию. Треугольник – признак тощего скота.

Рядом с печатью иногда присутствует буквенная маркировка. Литера М указывает на молодых животных (телят возрастом до 1 года). Литера Б – показывает, что мясо получено в процессе разделки быков.

Основными критериями, позволяющими оценить качество мясной продукции, являются степень упитанности, свежесть и качество обработки туши (удаление внутренних органов, кровоподтёков, загрязнений).

Особенности покупки или продажи говядины в полутушах на foodbay.com

На доске бесплатных объявлений можно купить или продать говядину в полутушах, цена которой зависит от категории мяса и объёмов закупки. Продукция полностью отвечает требованиям ГОСТ. Посетители сайта могут напрямую связаться с ведущими компаниями и фермерскими хозяйствами. Удобный фильтр по регионам и быстрый поиск в разделе объявлений позволяют найти выгодные предложения неподалёку от вас.