Договорная
Москва | Добавлено: 9 марта 2021, номер: 43842
Адрес:
Москва,
Смежная отрасль:
Мясная индустрия
Забеловочный нож JC III A пневматический предназначен для забеловки. К забеловке относят съемку шкуры с головы, передних и задних ног, шеи, хвоста, разрез шкуры по средней (белой) линии живота и частичную съемку шкуры с грудной и брюшной части туши.
Такой нож представляет собой “близкого родственника” дисковой пилы, поскольку отделение шкуры обеспечивается вращающимся зубчатым диском. Диск забеловочного ножа имеет притупленную форму зубьев, что позволяет отделять шкуру без риска ее разрезания. За счет этого обеспечивается стабильный выход качественной шкуры, что позволяет продавать ее дороже. С другой стороны, этот инструмент первичной переработки обеспечивает рабочему большую безопасность.
При наличии определенного опыта, забеловка с помощью специальных забеловочных ножей производится значительно быстрее, чем с использованием обычного, ручного забеловочного ножа. Даже при самой высокой квалификации рабочего. Для устранения опасности электрического пробоя, в забеловочных ножах применяется пневматический привод вращения забеловочного диска.