Договорная
Москва | Добавлено: 3 апреля 2019, номер: 37838
Адрес:
Москва,
Смежная отрасль:
Рыбная индустрия, Птицеводство и переработка
Габаритные размеры:
3000х2800х3400
Доп. информация:
Поставляем в любой регион России, Белоруссии, Казахстана. В наличии и под заказ
Главным преимуществом является универсальность по применению к любым видам продуктов с возможностью регулирования скорости процесса дефростации и качества конечного сырья, в том числе икры до состояния свежей и мяса до состояния «охлаждённого». При этом потери сырья можно свести практически к нулю.
Основные особенности дефростеров Still Defroster –Premium:
Универсальность – в камере можно дефростировать:
любые морепродукты;
рыба и икра;
мясо в IQF, в блоках, в полутушах и четвертинах, отрубы;
птица в IQF, в блоках;
масло, творог;
соки в блоках и различной таре;
фрукты и ягоды.
Особенности оборудования:
вид дефростации - воздушно-капельная, управляемая при помощи специализированного программного обеспечения, контроллеров Omron, набора сенсоров и исполнительных элементов оборудования;
конструкция камеры (туннеля) – конструктивно, камера (туннель, модуль) состоит из сэндвич-панелей – экструдированный пенополистерол расположенный между листами ударопрочного стеклопластика, соответствующего высочайшим санитарным и гигиеническим требованиям;
долговечность – все элементы конструкции камеры (туннеля, модуля) имеют высокий задел прочности, срок службы до 50 лет;
экономичность – достигается за счёт полной герметичности рабочего пространства камеры, автоматизированной системы управления, контроля логических процессов, внедрением понятия ∆t °C и снижением до 0, 2% потерь продукта;
высокая информативность – обеспечивается простым в использовании и логичным интерфейсом управления, возможностью архивации данных и возможностью оповещения об авариях и нештатных ситуациях, начале и окончании процесса дефростации