Волчок Laska WW 200 1G

Назначение
Волчки фирмы LASKA нашли применение как на крупных заводах, так и на мелких и средних предприятиях. Высокое качество и прочная, не требующая трудоемкого обслуживания, конструкция являются весомым преимуществом волчков фирмы LASKA . Эти машины успешно используются для производства следующих продуктов: вареные, полукопченые, копченые колбасы, сосиски, сардельки, различные паштеты и т.п.
Высокопроизводительный волчок предусмотрен для предварительного измельчения замороженного мяса (до -18°C, куски размером с кулак).
Благодаря системе двух шнеков (рабочий шнек и подающий шнек, расположение под углом 90°) осуществляется постоянное и щадящее продвижение сырья к режущему инструменту. Благодаря оптимизации частоты вращений подающего шнека, машина используется на полную мощность. Для удобства очистки подающий шнек вытаскивается сбоку по горизонтали. Рабочий шнек вместе с режущим инструментом могут быть гидравлически вытолкнуты нажатием клавиши.
Специальная форма рабочего шнека и воронки обеспечивают автоматическую разгрузку без остатков. Специальная конструкция режущего инструмента (режущие решетки со скошенными отверстиями) позволяет получить чистый срез и достичь высокой производительности.
В процессе измельчения повышение температуры сырья минимизируется благодаря низкому коэффициенту трения.
Преимущества
Волчки фирмы LASKA отличаются великолепным качеством реза, наличием комплекса мер для обеспечения безопасности и оптимальной концепцией очистки. Высокая производительность обеспечивает переработку не только охлажденного, но и при наличии соответствующего оснащения, замороженного мяса в кротчайшее время.
Состав машины
 Корпус машины: надежная конструкция, выполненная полностью из нержавеющей стали, с закрытой фундаментной плитой и с защитным кожухом горловины;
 Горловина и рабочий шнек: из нержавеющей стали;
 Запорная гайка: из нержавеющей стали;
 Диаметр решеток: 200 мм.
 Система электроуправления: встроенный распределительный шкаф с главным выключателем .