Черева говяжья 46+ В/DOM

Одними из самых распространенных являются натуральные говяжьи оболочки, в частности говяжьи черева. Они пользуются особым спросом в производстве колбасных изделий. Это обуславливается, в первую очередь, тем, что качество продукции в синюге значительно увеличивает спрос и, во-вторых, обещает более высокое качество продукции. Рецепты, использующие натуральные оболочки, берут свое начало еще с древних времен. А благодаря своим свойствам во время копчения колбасных изделий полностью дает дыму проникнуть в фарш. Стоит также отметить, что на производстве натуральная оболочка дает возможность использования автоматизированного оборудования и тепловой обработки. И, в конце концов, все колбасные изделия в натуральной оболочке выглядят естественно и аппетитно.