Dough divider Zelaieta PTZ (Spain), vacuum

Вакуумный тестоделитель Zelaieta PTZ предназначен для деления пшеничного, ржано - пшеничного теста влажностью 37-54% на заготовки одинаковой массы. Рекомендуется для применения в составе линий и участков по производству широкого ассортимента высококачественной продукции на предприятиях хлебопекарной промышленности. Система работы машины обеспечивает высокую точность деления теста, приготовленного с использованием как безопарных, так и опарных технологий тестоприготовления.
Цикл работы вакуумного тестоделителя: Тесто подается в бункер, затем поступает в загрузочную камеру, а затем, при движении всасывающего поршня назад, в мерную камеру механизма делительного. Ход мерного поршня можно регулировать. После поворота механизма делительного тестовая заготовка отделяется от теста, находящегося в мерной камере, а при дальнейшем движении механизма делительного, выталкиваются на конвейер. Безопасность, удобство и надежность в эксплуатации обеспечивается наличием:
- Защиты от заклинивания с помощью сменного разрушающегося элемента
- Транспортерной лентой от лучших европейских производителей
- Возможностью точных регулировок массы тестовых заготовок с помощью маховиков с нониусами
- Откидывающегося бункера
- Механизмы машины отделены от зоны обработки теста, что полностью исключает попадание теста на детали и узлы привода.
- Применение специальных, современных материалов, высокоточная механическая обработка поверхностей позволяет обеспечивать точность деления, надежность и долговечность.
- Наличие электронного мукопосыпателя.