Пивоварня ПЗ-500

Состав пивоварни:
варочный блок, бродильное отделение, электрооборудование, обвязка.
Пивоварня предназначена для варки как традиционных, так и оригинальных сортов пива с высокой пищевой ценностью и вкусовыми качествами, соответствующими требованиям ГОСТ 3473-78 "Пиво. Общие технические условия" и европейских стандартов. Технологическое оборудование и ёмкости изготавливаются из высококачественных марок нержавеющей стали, соответствующих требованиям для пищевой промышленности.
Производимый продукт: нефильтрованное и не пастеризованное элитное пиво.
Варочный блок: объём холодного сусла за одну варку – 500 литров. На данном оборудовании варочного порядка можно производить до 4-х варок в сутки. В состав варочного блока входит: заторно - сусловарочный аппарат; фильтроционно - гидроциклонный аппарат и емкость подготовки/сбора горячей воды; теплообменник пластинчатый; насос; пульт управления.
Бродильное отделение: ЦКТ (универсальные цилиндроконические танки брожения и дображивания) объемом 1 м3, компонуются по желанию заказчика в зависимости от годовой производительности пивоварни.
№ Наименование Ед. изм. шт.
1 Солододробилка ДС-250 кг/ч - 1
2 Заторно-сусловарочный котел ЗСК-500 - 1
3 Фильтрационно-гидроциклонный аппарат ФГА-500 - 1
4 Емкость для сбора и подготовки горячей воды 1000 (одностенная) - 1
5 Аппарат теплообменный пластинчатый (разборный) ТП-500 л/ч - 1
6 Система перегретой воды УНВ-30/40 - 1
7 Трубопроводная обвязка - 1
8 Насосы перекачивания затора, сусла Ebara DWO 150 - 1
9 Система управления - 1
10 Система насыщения сусла стерильным воздухом - 1
11 Танки ЦКТ-1000 - 6
12 Мобильный насос для мойки емкостей - 1
13 Буферная емкость 1000 (пластик) - 1
14 Холодильный агрегат Chiller-500beer 16 кВт - 1
15 Мини лаборатория - 1
Монтажные и пусконаладочные 10% - 1