Машина для нарезки овощей кубиком, бруском (фри) Vega Dicer H1500

Овощерезка промышленная Vega Dicer H1500 производительностью до 1500 кг/час, размер нарезки 5-20 мм. Нарезка кубиками, бруском (фри) картофеля, моркови, свеклы и других продуктов. Подходит для средних и крупных предприятий работающих в сфере производства продуктов питания.
Преимущества:
- имеется система ножей̆ для трёхмерной нарезки;
- режущие лезвия отличаются остротой, долговечностью и хорошим качеством реза, есть возможность нарезать продукт брусками либо кубиками;
- высокие обороты вращения ножей̆ при низких оборотах подающего барабана, что позволяет существенно снизить механические повреждения продукта и коэффициент потерь;
- машина, кроме мотора и электрической части, изготовлена из нержавеющей стали, поэтому машина долговечна в использовании;
- благодаря высокому расположению разгрузочного отсека можно использовать разную по размерам тару для готовой продукции;
- машину можно устанавливать в производственную линию за счет большого загрузочного бункера и высокой производительности;
- имеется возможность регулировать скорость нарезки с помощью переключателя скоростей на выносном блоке управления;
- интуитивно понятное и удобное управление с помощью выносного блока управления;
имеется колесная база для удобства перемещения.
Принцип работы:
Продукт загружается через бункер, затем попадает во вращающийся ротор. Центробежная сила прижимает продукт к внутренней части барабана.
Первый нож можно регулировать вручную. Размер выходного отверстия регулирует первый размер выходящего продукта.
Далее продукт попадает на дискообразные ножи, которые нарезают на бруски. Размер бруска зависит от расстояния дисковых ножей, находящихся в сете.
Третий нож – отсекатель, нарезает на кубики, бруски. В случае демонтажа – выходящий продукт будет - брусок.
Для нарезки мягкого продукта (помидоры, киви, клубника и т.д.) и для некоторых довольно твердых продуктов – возможна подача воды в момент нарезки, для уменьшения травматизации продукта.
Для мягкого продукта, в этом случае, сохраняется форма нарезки, предотвращая разрушения продукта.
Для твердого продукта (орехи и т.д.) вода помогает предотвратить распыление продукта (уменьшить коэффициент «муки» во время нарезки), а также увеличивает срок службы ножей.
Возможно исполнение ножей двух видов: дисковый нож с ровными лезвиями и дисковый нож с лезвиями-пилочками (для волокнистой, многослойной структуры).
Виды нарезки:
Кубики: используется весь комплект ножей;
Брусок: для нарезки гладким бруском/соломкой удалите блок ножей-планок.
Технические характеристики:
Производительность: 1000-1500 кг/час
Напряжение: 380 В
Диапазон нарезки: 5-20 мм
Нарезка: кубик, брусок
Мощность: 2, 2 кВт
Вес: 300 кг
Размеры машины: 1370 х 1070 х 1250 мм
Высота разгрузки: 43 см
Диаметр окна входящего продукта:240 мм
Материал: нержавеющая сталь SUS304
Оборудование есть в наличии в нашем Шоу-руме по адресу: Московская область, Дмитровский район, ОПХ Ермолино, ул. Центральная, 12А. Есть возможность посетить склад и ознакомится с работой оборудования лично, получить профессиональную консультацию технического специалиста по вашему запросу, покупка комплектующих к оборудованию.
Переходите на наши канали для просмотра интересных видео обзоров по работе оборудования:
https://t.me/vegasystems
https://www.youtube.com/@VegaSystems/about