Mixer operator UVM-25 pressure vacuum mixer
1 700 000 Р.
18 067$
16 910€
Select industry:
Dairy industry, Ketchups and mayonnaises, Bread-making and confectionary equipment
Condition:
New
Additional Information:
изготовление ро предзаказам
Year of issue:
2019
Voltage:
380 V
Rated power:
5 kW
Bowls volume:
25 l
Loading:
20 kg
Dimensions:
2х1,7х1,5
Weight:
200 kg
Продам новый Тестомес-миксер вакуум-давления "УВМ-25" по заводской цене.
УВМ-25 - это оборудование нового поколения по ценам отечественного производителя (дешевле в 2-3 раза импортных аналогов).
УВМ-25 заменяет несколько машин и использует уникальную запатентованную технологию получения пышной основы без брожения: - ни дрожжи, ни закваски, ни содовые разрыхлители теперь не нужны!
Технологии УВМ-25 запатентованы изобретением № RU 2 632 861 и имеют инновационные возможности нескольких машин (технологических линий) одновременно:
1) Получение бездрожжевого теста на углекислом газе, сразу готового к выпечке (не требуется оборудование и временные затраты процессы закваски, брожения, обминки и расстойки);
2) Получение супер-воздушного кондитерского теста (бисквиты, пудинги, тирамису, чизкейки);
3) Взбивание супер-крема для кондитерских изделий (пенки, птичье молоко, зефир, муссы, суфле, безе, крем для эклеров и т.п.);
4) Приготовление газированных напитков и коктейлей;
5) Приготовление пищевых паст в вакууме, улучшенной структуры, без посторонних запахов и увеличенным сроком хранения (соусы, заправки, кетчупы, аджика, горчица);
6) Приготовление обычных пищевых паст и обычного кондитерского теста;
7) Замес обычного теста по классическим технологиям опарного производства;
8) Замес крутого теста в вакууме, улучшенной структуры (пельменного, для лапши и макарон).
Покупая УВМ-25, наше оборудование обеспечит вам лидерство на рынке функциональных и элитных продуктов питания! УВМ-25 - это несколько технологических линий в 1 машине, экономия площадей, времени производства и инвестиций.
Конкурентные преимущества:
— исключены процессы закваски, брожения, обминки и расстойки и как следствие, увеличение производительности, сокращение времени и производственных площадей, снижение общих затрат;
— исключены потери биоактивной массы и клейковины теста, что позволяет применять муку (либо питательные смеси- наполнители) с пониженным содержанием клейковины;
— время от начала замеса до получения порций теста, готовых к выпечке, составляет от 15 до 30 минут, в зависимости от рецептуры диетического хлеба;
— объем партии готового к выпечке теста составляет до 25- 35 литров, в зависимости от рецептуры и норм загрузки;
— исключены потери углекислоты, возникающие при производстве хлеба на обычной газированной воде, разрешено использование инертных газов.
— применение вакуум-технологий.
УВМ-25 - это оборудование нового поколения по ценам отечественного производителя (дешевле в 2-3 раза импортных аналогов).
УВМ-25 заменяет несколько машин и использует уникальную запатентованную технологию получения пышной основы без брожения: - ни дрожжи, ни закваски, ни содовые разрыхлители теперь не нужны!
Технологии УВМ-25 запатентованы изобретением № RU 2 632 861 и имеют инновационные возможности нескольких машин (технологических линий) одновременно:
1) Получение бездрожжевого теста на углекислом газе, сразу готового к выпечке (не требуется оборудование и временные затраты процессы закваски, брожения, обминки и расстойки);
2) Получение супер-воздушного кондитерского теста (бисквиты, пудинги, тирамису, чизкейки);
3) Взбивание супер-крема для кондитерских изделий (пенки, птичье молоко, зефир, муссы, суфле, безе, крем для эклеров и т.п.);
4) Приготовление газированных напитков и коктейлей;
5) Приготовление пищевых паст в вакууме, улучшенной структуры, без посторонних запахов и увеличенным сроком хранения (соусы, заправки, кетчупы, аджика, горчица);
6) Приготовление обычных пищевых паст и обычного кондитерского теста;
7) Замес обычного теста по классическим технологиям опарного производства;
8) Замес крутого теста в вакууме, улучшенной структуры (пельменного, для лапши и макарон).
Покупая УВМ-25, наше оборудование обеспечит вам лидерство на рынке функциональных и элитных продуктов питания! УВМ-25 - это несколько технологических линий в 1 машине, экономия площадей, времени производства и инвестиций.
Конкурентные преимущества:
— исключены процессы закваски, брожения, обминки и расстойки и как следствие, увеличение производительности, сокращение времени и производственных площадей, снижение общих затрат;
— исключены потери биоактивной массы и клейковины теста, что позволяет применять муку (либо питательные смеси- наполнители) с пониженным содержанием клейковины;
— время от начала замеса до получения порций теста, готовых к выпечке, составляет от 15 до 30 минут, в зависимости от рецептуры диетического хлеба;
— объем партии готового к выпечке теста составляет до 25- 35 литров, в зависимости от рецептуры и норм загрузки;
— исключены потери углекислоты, возникающие при производстве хлеба на обычной газированной воде, разрешено использование инертных газов.
— применение вакуум-технологий.
Comments
0
For publishing comment, you must to register or log in.
