Mit der zentralen Rauchkammer von UKM können Sie geräucherte Produkte im Temperaturbereich von 40 ° C bis 110 ° C wärmebehandeln. Alle Schritte dieses Vorgangs (d. H. Rötung, Erwärmung, Trocknung, Räuchern und Kochen) werden automatisch ausgeführt, ohne dass zusätzliche Manipulationen erforderlich sind.