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Die Fleischindustrie
Mit Hilfe von DA 78-6 wird das Potenzial von Vakuumspritzen bei der Herstellung von Würsten in der natürlichen Darmmembran voll ausgeschöpft. Die Muschelbahre hilft bei der Rationalisierung der Wurstproduktion von kleinen Hammel-Darmhüllen bis hin zu Rinderfilet. Das Gerät kann problemlos direkt an alle Handtmann Füll- und Dosiermaschinen sowie AL-Systeme zur Herstellung von Produkten in der natürlichen Darmmembran angeschlossen werden.
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