Fischhautentferner Maja ESB 4434/2 P
Ausgehandelt
Branche wählen:
Die Fischproduktion
Bedingung:
Neu
Die MAYA Fischhautschälmaschine Typ ESB 3450 / 2P ist ideal für die Verarbeitung von frischen und geräucherten Lachsfilets. Im Gegensatz zu herkömmlichen Lachsschälmaschinen bietet dieses Modell einen verbesserten Ertrag. Beim Entfernen der Haut wird nur die braune Fettschicht im mittleren Teil des Fischfilets entfernt, dh rotes Lachsfleisch wird nicht mit der Haut aufgenommen. Um dieses Ergebnis zu erzielen, wird der Fisch in die Mitte des Fütterungsförderers gelegt. Dann wird es unter einer speziell entwickelten Andruckrolle zugeführt, und dann wird nur die braune Fettschicht entfernt.
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