Die Fleischermeister, die sich mit der Zerlegung betätigen und auf den modernen Fleischkombinaten und anderen Fleischverarbeitungsbetrieben arbeiten, verwenden verschiedene Messer in ihrer Arbeit. Damit der Arbeitsvorgang allen hygienischen und sanitären Anforderungen entsprach, müssen die Messer regelmäßig gereinigt werden, und für ihre Sterilisierung sind spezielle Messerkörbe nötig

Wozu braucht man den Messerkorb? Die Messerkörbe

Am meisten werden die Körbe für Bewegung, Sterilisation und Lagerung der Messer, der Messerschärfer und anderer Werkzeuge gebraucht. Für die Herstellung der Messerkörbe wird Edelstahl verwendet. Die fertige Erzeugnisse kann unterschiedliche Größen haben und von zwei bis zwanzig Messern oder mehr aufnehmen können. Einige Konstruktionen haben einen besonderen Platz nicht nur für Schleifstäbe, sondern auch für Kettenhandschuhe, die die Arbeiter verwenden.

Die folgende Besonderheiten dieses Erzeugnisses werden akzentuiert:

  • Die Wartungsfreiheit
  • Der Zeitgewinn und Raumgewinn
  • Die Korrosionsbeständigkeit;
  • Eine optimale Konstruktion, ohne tote Bereiche, was die vollständige Reinigung gewährleistet
  • Das Vorhandensein von einer speziellen Öse für das betriebssichere Verschließen der Konstruktion;
  • Einige Konstruktionen werden mit Polyamideinsätzen, die den Schaden der Messer oder anderer Werkzeuge verhindern, ausgestattet.

Bei der Herstellung von Körben wird nicht nur der Werkstoff, der für die Produktion verwendet wird, überprüft, sondern auch das Entsprechen der Erzeugnisse den Belastungsvoraussetzungen; der am besten geeignete Neigungswinkel der Regale, die Zuverlässigkeit der Konstruktion und die Festigkeit der Beschichtung.

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Die internationale Anzeigentafel sammelte die Angebote von den besten Herstellern der Körbe, die bei der Sterilisation von Messern in den Fleischverarbeitungsbetrieben gebraucht werden. Um die richtige Konstruktion zu finden, brauchen Sie nur den bequemen interaktiven Katalog online zu lesen. Die Verwendung des Filters wird diese Prozedur wesentlich vereinfachen.