Zellulosehülle VISKASE VISREX

Die VISREX-Hülle bezieht sich auf eine großkalibrige Cellulosehülle. Dies ist eine Cellulosehülle mit erhöhter Dehnbarkeit. ANWENDUNG: Es wird zur Herstellung von ovalen Würsten (Imitation einer Blase) verwendet. Die Hülle eignet sich für gekochte, geräucherte Würste, halb geräucherte Würste, Schinken und Brötchen. VORTEILE die Fähigkeit, an automatischen und halbautomatischen Geräten zu arbeiten, Rauch-, Feuchtigkeits- und Dampfdurchlässigkeit, Transparenz und das Vorhandensein einer glänzenden Oberfläche, die dem fertigen Produkt ein attraktives Aussehen verleiht, einfache Entfernung von Bakterien aus dem Produkt. Es wird in gerollter und gewellter Form geliefert.