Ausrollmaschine Merand AquaPan 1000

Gamma Aquapan ist eine Flachteigmaschine vom Typ Ciabatta und umfasst 3 Modelle mit manueller Zufuhr und Entnahme. Dazu gehören die Modelle AquaPan 1000, AquaPan 2000 und AquaPan 3000. Der Produktionsbetreiber stellt die Teigtanks auf das Einlaufband, und der Satellit MRNS (Multi Rollers No Stress) platziert den Teig sorgfältig, bevor die Scheiben ihn in Streifen teilen. Die Guillotine schneidet wiederum Streifen und erhält Teiglinge mit der gewünschten Länge. Anschließend entnimmt der Produktionsmitarbeiter die geschnittenen Teiglinge manuell, um sie auf verschiedene Oberflächen (Bleche, Backbleche, Förderer ...) zu legen. Der wichtigste Unterschied zwischen den drei Modellen ist die Breite der Pipelines sowie die möglichen Einstellungen und Speicherung von Parametern in Abhängigkeit von den Rezepturen. Das Modell AquaPan 1000 ist mit einem 40 cm breiten Förderband ausgestattet. Der Körper besteht aus hochglänzendem Blech mit manuellen Einstellungen.