Vakuummassagegerät Karpowicz MK-2x600

Anwendung: Das Massagegerät ist für die Vakuum-Plastifizierung verschiedener Fleischsorten beim Einsalzen bei der Herstellung von Fleisch und Räucherfleisch bestimmt. Mit Mehrkammer-Massagetrommeln können Sie verschiedene Produkte in einer Maschine massieren. Mit dem Kühlsystem der Massagetrommel können Sie die Massagezeit verkürzen und gleichzeitig die Qualität der Produkte verbessern. Die Materialbeschickung kann optional mit der pneumatischen PUZ-Beschickungseinrichtung mechanisiert werden. Ausstattung: Mikroprozessorsteuerung. Programmierbare Funktionen: Autostart, Geschwindigkeit der Massagetrommel, Betriebszeit, Pausenzeit, Gesamtmassagezeit, Vakuumwert für einzelne Massagephasen, Temperatur des beladenen Materials für Massagegeräte mit Kühlsystem. Patentiertes Kühlsystem für Aufgabematerial und Mehrkammer-Massagetrommeln. Wirkprinzip: Fleisch, das zum Salzen und Massieren bestimmt ist, wird in einen Tank mit einer Mischung zum Salzen gefüllt. Nachdem Sie Luft aus dem Tank gepumpt und die Prozessparameter programmiert haben, beginnt der Massageprozess. Nach dem Massieren fällt das Fleisch unter dem Einfluss der Schwerkraft aus dem Tank in einen Ersatzbehälter.