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Die Milchindustrie
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Entwickelt zum Kühlen von Milch in einem kontinuierlichen Dünnschichtstrom mit automatischer Prozesssteuerung. Milch mit einer Temperatur von 20 ° C wird in die erste Sektion gepumpt, wo sie auf 13 ... 16 ° C abgekühlt wird, dann in die zweite Sektion auf 2 ... 6 ° C. Produktivität pro Stunde, l 25000 Produkttemperatur, ° C: -im Eingang der Apparatur 20 -Kühlung 2 ... 6 -Eiswasser 0 ... 1 Druck, M Pa: -Kühlmittel 0, 3 -arbeiten in der Apparatur 0, 31 Vielzahl von Eiswasser 3 Plattenwärmeaustauschfläche, qm 0, 2 Anzahl Platten, Stck. 128 Kälteverbrauch (Wärmeentzug), kW / h 446 Nutzfläche, qm m 1, 33
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