"BOKU" Spezial-Teigmischmaschinen SK 160 AK

Durch das spiralförmige Knetorgan wird der Teig von oben nach unten homogen durchmischt und vollständig mit Luft gesättigt. Höchster Kneteffekt durch exakt aufeinander abgestimmte Geschwindigkeit von Schüssel und Knetorgan Unschlagbare Backleistung bei hoher Luftfeuchtigkeit. Arbeiten Sie mit Roggen, Weizen, Gebäck und speziellen Tests wie Nudeln, Cracker, Lebkuchen, Marzipan usw. Roggenteig wird auf schonende, aber gleichzeitig intensive Weise geknetet, wodurch die Gleichmäßigkeit des anschließenden Backens sichergestellt wird. Drei leistungsstarke dreiphasige 400-V-Elektromotoren für Knetorgan, Schüssel und Maschinenkopf. Zwei elektrische Timer oder ein Computer zur Steuerung des Arbeitsablaufs. Optional zwei Geschwindigkeiten für Vorwärts- und Rückwärtsdrehung. Einfache Wartung dank automatischer Schalenerfassung. Automatischer Workflow per Knopfdruck. Automatisches Entleeren der Schüssel. Möglichkeit, den Workflow jederzeit durch Drücken des zentralen Schalters zu stoppen. Beschreibung: Für die unterschiedlichsten Anwendungsbereiche verfügt "BOKU" über die entsprechende Spiralknetmaschine. Diese Maschinen haben sich seit vielen Jahren unter härtesten Einsatzbedingungen bewährt.