Anlage zum Pressen und Kühlen von Quark

Der Hauptfunktionsteil von UPT-Anlagen ist eine rohrförmige Trommel, in die Beutel mit Quark gefüllt werden. Wenn sich die Trommel dreht, wird der Hüttenkäse gepresst. Hüttenkäse wird mit einem flüssigen Kühlmittel („Eiswasser“) gekühlt, das im Rohrkreislauf einer rotierenden Trommel zirkuliert. Die Drehrichtung der Trommel wird durch einen Magnetwender umgekehrt. Während des Pressens von Hüttenkäse wird die Molke in einem herausnehmbaren Bad unter der Rohrtrommel gesammelt. Der Boden des Bades zum Auffangen von Serum weist einen Neigungswinkel zum Ablaufloch auf und ist mit einer Winkeldüse mit Kupplungsanschluss ausgestattet. Die Masse des beladenen Produktes beträgt 400 kg. Zyklusdauer 3,6 Stunden Leistungsaufnahme 1,1 kW Kühlmittel - Eiswasser 3 оС