Die Kochpfanne - Novosibirsk
Die Wärmebehandlung der Produkte wird in vielen Zubereitungsprozessen verwendet. Bei großen Produktionsvolumen werden für diesen Zweck spezielle Maschinen, z.B. eine Kochpfanne, benutzt. Solche Geräte beschleunigen die Speisenzubereitung und erleichtern den Prozess. Diese Geräte werden auch in den Gastronomiebetrieben: Restaurants, Cafés, Pizzerien, usw., benutzt.
Wie man eine Kochpfanne kauft
Bevor Sie ein Produkt kaufen, ist es wünschenswert, seine technischen Daten zu erfahren und die am meisten passende Einrichtung zu wählen. Das Standardgerät ist ein doppeltes Reservoir mit den Wänden; dazwischen der Dampf unter dem Druck zirkuliert. Der Dampf bietet die gleichmäßige Erwärmung der inneren Wände des Geräts.
Die verschiedene Anlagen unterscheiden sich in der Quelle der Energie, der Leistung, dem Gewicht und den Abmessungen. Für die kleinen und mittleren Betriebe wird ein Gerät mit einer Kapazität von 60-100 Liter genügend. Die Modelle für große Unternehmen können eine Kapazität von mehr als 500 Liter haben.
Solche Geräte zeigen sich durch die folgenden Vorteile:
- Sie bieten die gleichartige Heizung entlang den gesamten Umfang des Reservoirs;
- Der eingebaute Thermostat ermöglicht es Ihnen, die Temperatur der Heizung zu kontrollieren;
- Das Gerät bietet schnelleres Kochen der Produkte;
- Die Kontrolle über den Wasserstand im Reservoir.
Die Herstellung von den Kochpfannen bietet zwei Versionen: rechteckige und kugelförmige Pfannen. Sie unterscheiden sich in den Konstruktionsmerkmalen, der Ausstattung und sind von den folgenden Arten:
- Mit einem automatischen Antrieb und einem Getriebemotor;
- Kippbare und stationäre Kochpfanne;
- Mit manueller oder Programmsteuerung;
- Mit einzelnem oder mit einem doppelten Reservoir.
Die Extraktion des fertigen Produkts bei einer kippbaren Konstruktion kommt unter dem Einfluss des elektrischen Antriebs. Der Inhalt des kochenden Reservoirs des stationären Geräts wird durch die Krane ausgebracht. Einige Geräte werden mit der Mixermaschine verwendet, der für eine einzelne oder mehrere Geschwindigkeiten ausgerechnet ist. Die teuere moderne Modelle haben eine Programmierunterstützung.
Wo man die gebrauchtу Kochpfanne kauft
Leute veröffentlichen Ihre Anzeigen über den Kauf oder Verkauf von den Anlagen für die Lebensmittelindustrie auf der Foodbay Webseite. Um ein Gerät auszuwählen, müssen Sie das bequeme Suchfilter verwenden. Hier können Sie neue und gebrauchte Geräte kaufen, einbezogen die Nahrungskochpfannen. Die Besucher können auch eine Anfrage nach dem Kauf der notwendigen Einrichtung auf der Website platzieren.
