Универсальная камера Mauting UKM 2001Э

Камеры, производства MAUTING, отвечают всем актуальным в настоящее время высоким требованиям по их эксплуатации в соответствии с нормами ЕС. Преимуществом этих камер является бесконкурентное соотношение цена/качество и поэтому не зря считаются оптимальным средством производства в современных условиях. В отличие от старых типов камер, отвечают высоким требованием эксплуатационной надежности, стандартам качества выпускаемой продукции и энергосбережения. При их эксплуатации сокращается длительность отдельных технологических операций, что в конечном итоге положительно сказывается на производственных энерго-затратах и себестоимости выпускаемой продукции.
Преимущества термокамер МАУТИНГ:
- дымогенератор нового поколения - закрытого типа – управляем процессом горения щепы таким образом, что же позволяет достичь:
- качественного цвета продукта
- приятного аромата и вкуса продукта
- минимального выделения карценогенных веществ
- используются высококачественные нержавеющие материалы
- крыльчатка вентилятора и дюзы со специальной отделкой поверхности, которая предотвращает наклеивание смолы
- качественная система движения воздуха, которая позволяем достичь:
- быструю равномерную сушку
- сокращение процесса термообработки
- низкие потери веса во время термообработки
Область использования:
– Варки, копчения продуктов из мяса
– установка для напольных тележек 1 х 1 х 2 м (ширина х глубина х высота) со специальным усиленным полом
– максимальная температура в процессе термообработки 105 – 110 град. С при относительной влажности воздуха 98%
Исполнение универсальных камер УКМ 2001.Э:
– 1-х рамная установка
– корпус камеры из нержавеющей высококачественной стали
– снаружи–нержавеющая сталь 1.4301, внутри нержавеющая сталь 1.4571 с примесей титана
– потолочные и стенные панели изолированы минеральной ватой толщиной 80 мм
– качественная конструкция, изоляция и уплотнение панелей для достижения длительного срока службы и максимальной экономии энергии
– пол камеры специально усиленный – нержавеющая сталь 1.4303 – с наклоном и отверстием для выравнивания давления, отвода конденсата и воды, без стока (можно заказать добавочно)
– с одностворчатой дверью из нержавеющей стали (снаружи – 1.4301, внутри – 1.4571), изолирована минеральной ватой толщиной 80 мм
– дверь правосторонняя (петли направо) или левосторонняя (петли налево)
– внутри камеры с поводами и упорами для напольных тележек
– пульт управления с контроллером справа или слева камеры
– автоматический дымогенератор работающий на деревянной щепе из твердого дерева
– установка с отсосом отработанного и присасыванием свeжего воздуха из нержавеющей стали с системой пневматических клапанов, без дымоходов (можно заказать добавочно)
– установка с автоматической системой мойки камеры
– установка с узлом очистки сжатого воздуха