AUTOTERM Schwelraucherzeuger (Typ AW2)

AUTOTERM Schwelraucherzeuger (Typ AW) sind für die Verarbeitung von kaltgeräucherten Produkten bestimmt. Das angefeuchtete Sägemehl der Feinfraktion wird automatisch entzündet, und dann wird der Prozess ihres Schwelens aufrechterhalten und durch Lichtblasen reguliert, genau wie früher. Das System des Sägemehlaufbringens sorgt für die Weiterentwicklung des Sägemehls. Mit den Einstellungen der Abwurfintervalle können Sie die Intensität des Rauches in der Kammer ändern. Das weiche und natürliche Raucharoma von schwelendem Sägemehl ist ideal für die Herstellung von ungekochten geräucherten Würsten und Delikatessen.