Hersteller XiaoJin Machinery ZB 125

Mit dem Vakuumschneider werden verschiedene Fleischrohstoffe zerkleinert. Mit ihm können auch Brühwürste, Würste, Wiener Würstchen und viele andere Fleischprodukte gekocht werden. Der Cutter mahlt die Produkte unter Vakuum mit einer hohen Rotationsgeschwindigkeit der Messer, das Hackfleisch behält seine natürliche Farbe, die Nährstoffeigenschaften, Vitamine, Bakterien und Mikroorganismen werden zerstört, die Qualität des Endprodukts wird verbessert und die Haltbarkeit verlängert.