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Die Fleischindustrie
Der Vakuumschneider KZB 200 wird zum Mahlen verschiedener Fleischrohstoffe und zum Garen von Brühwürsten, Würsten, Würstchen und vielen anderen Fleischprodukten verwendet. Der Cutter mahlt die Produkte unter Vakuum mit einer hohen Rotationsgeschwindigkeit der Messer, das Hackfleisch behält seine natürliche Farbe, die Nährstoffeigenschaften, Vitamine, Bakterien und Mikroorganismen werden zerstört, die Qualität des Endprodukts wird verbessert und die Haltbarkeit verlängert.
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