Куттер K+G Wetter Cutmix 90 STL.

•Исполнение соответствует нормам CE.
•Машины работают очень тихо и не вибрируют. Это достигается благодаря использованию массивной станины, облицованной нержавеющей сталью и закрытой снизу.
•Машины имеют наклонные внешние поверхности, что облегчает чистку.
•Ножки машин регулируются по высоте и гасят вибрации.
•Главный выключатель и блок электрического управления интегрированы в корпусе машины
•В центральной части корпуса расположена пленочная клавиатура. Она снабжена большим текстовым дисплеем, на который выводятся технические параметры и сообщения.
•Непосредственно в пространстве резания расположен датчик температуры. Это обеспечивает надежный контроль за температурой.
•Автоматика для отключения при достижении заданной температуры, числа оборотов чаши либо по истечении заданного времени.
•Возможность гибкой регулировки скорости вращения ножевого вала (8 ячеек памяти).
•Скорость вращения вала ножей регулируется плавно, начиная от режима перемешивания до самой высокой скорости.
•Благодаря плавной регулировке скорости привода ножей не возникают скачки потребления тока.
•Возможно смешивание при вращении вперед и назад.
•Электрическое тормозное устройство вала ножей.
•Скорость вращения чаши можно гибко регулировать (5 ячеек памяти). Это позволяет внедрять новые методы производства.
•Возможна работа при максимальном заполнении чаши; при этом не возникает обратного подпора фарша.
•Объем пространства резания можно регулировать путем установки или удаления подпорной стенки. Так создаются оптимальные условия для приготовления разных сортов фарша.
•Чаша снабжена высоким бортиком. Благодаря этому из нее не выливается даже легкотекучий фарш.
•Приводы работают очень экономично. Это сводит к минимуму расходы на электроэнергию.
•Открывание крышки ножей производится с помощью электропривода.
•Резьбовая пробка отверстия для спуска воды отвинчивается руками.
•Все агрегаты интегрированы в станину машины.
•Низкий уровень вибраций. Результат: длительный срок службы и отсутствие шума.
•Ножевая головка S+S с 6 ножами S+S; к ней прилагается устройство для балансировки и настройки.
•Нож может работать при минимальном удалении от чаши; возможна тонкая настройка.
Технические характеристики
Типовое обозначение 490
Стандартное рабочее напряжение (по желанию заказчика можно предусмотреть работу с другим напряжением) 400 V 50 Hz
Номинальная мощность 34, 5 kW
Номинальный ток 67 , 5 A
Предохранители 80 A gL
Длина подводящего кабеля 4 m
Номинальная мощность привода вала ножей 32 kW
Скорость вращения вала ножей 40-5000 minˉ¹
Скорость вращения перемешивания вперед и назад 40-500 minˉ¹
Номинальная мощность бесступенчатого привода чаши 1, 4 kW
Скорость вращения чаши (бесступенчатый привод) 5-18 minˉ¹
Объём чаши 90 l
Оптимальное заполнение чаши при изготовлении сосисок 72 kg
Оптимальное заполнение чаши при изготовлении вареной колбасы 63 kg
Оптимальное заполнение чаши при изготовлении сырокопченой колбасы 41 kg
Вес 1260 kg