Spritzensauger KOMPO-OPTI 2000-03

Vakuumspritze KOMPO-OPTI 2000-03 Zweck: Zum Dosieren der Schalen mit vorgefertigtem Hackfleisch mit einer Temperatur von nicht weniger als minus 40 ° C im Modus „Spritzendosieren“; zum Feinmahlen von stückigen Rohstoffen mit einer Temperatur von nicht weniger als plus 10 ° C und einer Größe von bis zu 20 mm zu Stücken der Größe 3 ... 6 mm mit einem Standardsatz von Spinngittern mit einem Lochdurchmesser von 3, 0; 3, 5; 4,0; 6, 0 mm und mit maßgefertigten Gittern mit einem Lochdurchmesser von 7, 0; 8, 0; 10,0 mm im Modus "Spritze oben"; zum durchschnittlichen Zerkleinern von stückigen Rohstoffen mit einer Temperatur von nicht weniger als 10 ° C und einem Gewicht von bis zu 0,5 kg (nach dem Entgraten) in Stücke von 10 ... 16 mm Größe mit maßgeschneidertem Spezial-Doppelschneckenverdränger und oberen Gittern mit Lochdurchmessern von 10, 12 und 16 mm im Modus "Spritzen-Kreisel"; Zum Feinmahlen von Ausgangsmaterial mit einer Stückgröße von bis zu 20 mm bei einer Temperatur von mindestens minus 40 ° C und zum anschließenden dosierten Befüllen der Schalen mit Hackfleisch im Modus „Spritzendosierkreisel“.