Vakuumverdampfer V - 500 l (geom)
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Die Ketchups und die Mayonnaisen
Bedingung:
Neu
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+7 (495) 722-03-91
Der Vakuumverdampfer ist zum Kochen oder Verdampfen von Massen unter atmosphärischem Druck bestimmt. Verdampfung - Konzentration von Lösungen während des Kochens aufgrund der Umwandlung eines Teils des Lösungsmittels in Wasserdampf. Der entstehende Sekundärdampf kann in anderen Anlagen als heißes Kühlmittel verwendet werden. Vakuumverdampfer dienen dazu, die Konzentration eines Stoffes in Lösung zu erhöhen oder ihn durch Verdampfen des Lösungsmittels teilweise in fester Form aus einer übersättigten Lösung zu isolieren. Die Vakuumverdampfungseinheit kann auf Kundenwunsch mit einem konischen, kugelförmigen oder flachen Oberteil (Deckel) hergestellt werden, das auf dem Lamm montiert wird. Es ist möglich, eine Vorrichtung mit einer geschweißten oberen Abdeckung herzustellen, d. H. Die Arbeitskapazität der Vorrichtung ist ein festes zylindrisches Gefäß, das in einem Wärmemantel eingeschlossen ist. Die Vakuumverdampfungsanlage ist ein versiegelter zylindrischer Behälter aus rostfreiem Lebensmittelstahl, der mit einer Mischvorrichtung mit Antrieb, einem Wärmemantel und einem Kühlmittel ausgestattet ist. Das Vakuum in der Anlage wird mit einer Vakuumpumpe erzeugt. Technische Eigenschaften des Vakuumverdampfers. Arbeitsleistung, l -50-25 000 und auf Anfrage Installierte Leistung, kW 3, 0-45 Drehzahl des Mischers, U / min 0-18000 Hauptmaterial - Stahl 12X18H10Tili AISI 316 Arbeitsdruck des Dampfes im Hemd, MPa-0, 2- 0, 4 Arbeitsverdünnung des Dampfes in der Apparatur, MPa bis 0, 03
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