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Die Ketchups und die Mayonnaisen
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Auf einem Vakuummischer-Homogenisierer UG-GURT hergestellte Produkte. Milch - weicher Hüttenkäse, Kefir, Kondensmilch, Schmelzkäse, Auffrischung von Milchpulver, Sahne. Fett und Öl - kombinierte Öle, Margarinen, Mayonnaise, Pasten. Obst und Gemüse - Marmeladen, Marmeladen, Ketchups, Saucen, Marmeladen, Kartoffelpüree, Nudeln. Süßwaren - Cremes, Füllungen, Schokoladen-Nuss-Pasten, Schokoladenglasur, Honig. Alkoholfrei - Säfte, Nektare, Getränke. Kosmetik - Cremes, Shampoos, Balsame, Gele, Salben, Haarfärbemittel Zahnpasten. Pharmazeutische - Salben, Emulsionen, Gele. Chemische Reinigungsmittel, Klebstoffe, Lacke, Lacke, Desinfektionsmittel. Gerät: Das Produkt wird mit Dampf oder mit Hilfe von elektrischen Heizelementen erhitzt. Die Arbeitskapazität des Geräts umfasst einen Mantel zum Heizen und Kühlen des Produkts sowie eine wärmeisolierende Schicht und Ummantelung. Grundsätzlich werden die Anlagen mit einem spiralförmigen Heiz- und Kühlmantel hergestellt, bei dem der Wärmeträger Dampf mit einem Druck von bis zu 0,6 MPa und das Kühlmittel Eiswasser ist. Die Zu- und Abführung von Dampf und Wasser erfolgt über Ventile mit Luftregulierung. Das Aufrechterhalten der Produkttemperatur, das Erhitzen und Abkühlen erfolgen automatisch und auf Wunsch manuell. Geometrisches Volumen, l 330 Verdrängung, l 250
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