Rissplatte, die Maschine bildet

Формовочные машины работают по принципу выдавливания через фильеры определенной формы жгутов для разных размеров сухарей. Начиная от сухарика «Малышок» и заканчивая большим традиционным сухарем. Машины для формования сухарных плит имеет следующую базовую комплектацию: без колёс, на регулируемых винтовых опорах, с изменяемой скоростью движения транспортёра и вращением валков нагнетательной головки, с ручным роликовым ножом из винипласта, с раздельным приводом движения транспортера и вращения нагнетательных валков и с одной матрицей.
 Машина для формования сухарных плит обладает следующими характеристиками:
размеры сухарика, мм. От 40х24х10 до 120х60х12 (толщина зависит от настройки применяемой хлеборезательной машины);
габаритные размеры машины, мм 2000х1700х705(905);
лента х/б, шириной, мм 400 или 600;
скорость передвижения ленты, м/мин – регулируется;
объем приёмной воронки, кг - от 50 до 150;
количество отверстий в матрице, шт. в зависимости от размеров матрицы 3-5;
мотор-редуктор конвейера: MRT-50-30-0, 55-230/400-50;
мотор-редуктор нагнетателя: MRT-80-25-1, 5-230/400-50.
Удобная система - регулировка нагнетание теста и регулировка скорости движения транспортёра отдельно друг от друга, у МСП-2Р одна регулировка на оба этих процесса. Кроме этого машины могут иметь дополнительные опции:
1. Устройство автоматической резки тестовых жгутов с электронным регулированием.
2. Автоматический укладчик тестовых заготовок на противни.
3. Установка роликов для перемещения машины.
4. Дополнительные матрицы(для разных размеров сухарей разные матрицы).
Также машины формовки сухарных плит обладают современной элементной базой, включая частотные преобразователи.
Описание процесса (для базовой комплектации):
Приготовленная порция теста закладывается в воронку, и после включения машины тесто в виде нескольких непрерывных жгутов выдавливаются через матрицу с фильерами. Жгуты попадают на двубортные противни, которые оператор ставит на движущуюся транспортерную ленту. Отрезка жгутов выполняется вручную по стыку противней. Формовочные машины базовой комплектации должны обслуживаться двумя операторами. При комплектации дополнительными функциями управление оборудованием осуществляет один оператор.