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Die Back- и Konditoreianlage
Planetenmischer sind zum Mischen und Schlagen von Süßwarenmassen bestimmt. Planetenmischer liefern ausgezeichnete Schlagsahne und mischen Cremes (Eiweiß, Pudding, Butter usw.), Souffle, Mousse, Keks, Mürbteig, Hefe (mit hoher Luftfeuchtigkeit), Pfannkuchen, Puddingteig usw. Aufgrund des großen Sicherheitsspielraums werden sie für intensive Arbeiten in Industrieunternehmen, Bäckereien, Restaurants, Cafés und Kantinen eingesetzt.
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