Spiralmischer mit rollender Schüssel

Двухскоростной спиральный автоматический тестомес с подкатной дежой, автоматическим подъемом и фиксирующим механизмом, в зависимости от модели рассчитанна на приготовление от30 до 250 кг теста.
Предназначен для интенсивного замеса теста, со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, цилиндрической дежой из нержавеющей стали.
Применение интенсивного замеса: сокращает время замеса, принципиально улучшает качество готовой продукции увеличивая объем изделий, мякиш становится более эластичным, пористость — равномерной и мелкой, замедляется черствение, компенсирует, в определенной степени, недостатки муки низкого качества.
Благодаря оптимальным скоростям вращения месильного органа и дежи, принципиально улучшает качество выпекаемой продукции.
Предназначена для высококачественных замесов теста:
** пшеничного и ржано-пшеничного
** бездрожжевого и дрожжевого теста для слоеных изделий
** теста для сдобных изделий
** теста для медовых коржей.
Полуавтоматическая система управления машины "PSPM 250M" позволяет:
** устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости с помощью таймеров;
** автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную;
** вручную включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса;
** автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала;
** oбеспечивать безопасность персонала при работе и обслуживании машины с помощью системы блокировок;
** досрочно закончить цикл в любой момент.
Простую и компактную конструкцию тестомесильной машины "PSPM 250M" отличает:
** соединитель для подвода воды и над дежой кран для залива воды;
**минимальность и простота технического обслуживания при удобном доступе ко **всем узлам, механизмам и агрегатам;
**надежность в эксплуатации и долговечность;
**все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали;
**приводы вращения дежи и месильного органа - ременные передачи.