Gefrierschneider - Charkow
Beschleunigte Herstellung von Fleischwaren zur Steigerung von Erträglichkeit führt. Mit einem Gefrierschneider werden Sie aufs Entfrosten von Fleisch wohl nicht warten müssen. Der Gefrierschneider das Fleisch auf Stücke jeder Größe schneidet.
Gefrierschneider fürs Fleisch Leistungsangaben
Ein Gefrierschneider oder ein Brecher die gefrorene Produktteile zerkleinert. Mit dem Gefrierschneider werden Sie aufs Entfrosten von Fleisch wohl nicht warten oder die Defrosteranlage kaufen müssen. Temperatur des bei der Herstellung von Dauerwurstwaren eingesetzten Hackfleischs nur 2 Grad ist. Hier ein Gefrierschneider unumkehrbar ist. Außerdem, bei Zerkleinerung von Fleisch im Gefrierschneider dessen Geschmackseigenschaften bewahrt werden, weil der Saft in Produkt länger bleibt. Je nach Aufbau es geben Gefrierschneider von zwei Typen:
- Die Scherenschneider mit Längsmessern und Quermessern. Das Produkt mit Eigengewicht oder einem Durchstoßmechanismus durch Schneidefläche des Gefrierschneiders verdrängt wird.
- Die Rotorschneider mit Quermessern auf Trommeln. Das Produkt bei Drehung eines oder beiden Rotoren zerkleinert wird. Die Forderung von gefrorenen Fleischstücken auch mit Eigengewicht oder einem Durchstoßmechanismus vollstreckt wird.
Die Auswahl eines Gefrierschneiders an Typ von hergestellten Waren abhängt. Zum Beispiel, die großen Fleischstücke für Halbfabrikate und Würste mit Scherenschneider geschnitten werden, weil es die Struktur von Produkt fasern bewahrt. Die kleinen Fleischscheiben für Hackfleisch mit Rotorschneider abgeschnitten werden.
Die Leistung des Gerätes bei dessen Auswahl eine wesentliche Rolle spielt. Je mehr die Leistung desto großer der Preis des Gefrierschneiders. Für kleine Betriebe der Scherenschneider mit der Leistung bis 5 Tonnen pro Stunde ausreichend ist. Große Hersteller jene Rotorschneider brauchen, die 30 Tonnen Produkte pro Stunde oder mehr bearbeiten.
Wo man den Scherenschneider für gefrorenes Fleisch kaufen kann
An der internationalen Plattform Foodbay können Sie die Anzeigen über den Kauf und den Verkauf von Ausstattung abgeben. Hier kann man verschiedene Geräte sowie Gefrierschneider vom Hersteller zu Billigpreisen kaufen. Unsere Webseite die Daten über alle Hersteller und ihre Waren anbietet. Außerdem, Sie können die Preisliste herunterladen und den Preis der Waren erfahren.
