Bad zum Kühlen und Pasteurisieren von Milch VDP 100
238 000 Р.
2 700$
2 490€
Bedingung:
Neu
Weitere Informationen:
Изготавливаем оборудовае такого типа с объёмом до 500л
Baujahr:
2018
Gewicht:
140 kg
Данное оборудование совмещает в себе пастеризатор и охладитель молока.
Внутренний бак выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали AISI 304-2мм абсолютно нейтральную к пищевым продуктам, Имеет панельную рубашку для нагрева /охлаждения продукта, дно ёмкости отбортовано в радиус для удобства промывки , внешняя обшивка 430 -1.5мм. Ванна оборудована автономной системой нагрева и охлаждения .Оснащена перемешивающим устройством с Мотор-редуктором NMRV и лопастной мешалкой изготовленной из пищевой нержавеющей стали. Теплоизоляция –вспененный пенаполиуретан. Теплоизоляция необходима для исключения получения ожогов оператора при работе с оборудованием, а также исключения потерь энергии и времени при нагреве и охлаждении продукта.
Нагрев теплоносителя осуществляется в блоке подготовки теплоносителя со встроенными ТЭНами мощностью 12кВт. Из блока подготовки теплоноситель циркуляционным насосом подаётся в панельную рубашку, проходя через которую, он нагревает продукт до необходимой температуры. Из панельной рубашки теплоноситель возвращается в блок подготовки . Замкнутая система циркуляции теплоносителя позволяет минимизировать агрессивность теплоносителя по отношению к ТЭНам что увеличивает их ресурс .
По достижении температуры заданной оператором, терморегулятор поддерживает необходимую температуру.
Максимальная температура нагрева 95ºС. Расчётное время нагрева продукта при полном объёме ванны, с температуры 4ºС до температуры 95ºС составляет 60 минут. Температура продукта контролируется датчиком и передаётся на цифровое табло в щите управления. Для равномерного нагрева продукта во всём объёме ванны включается мешалка. Лопастная мешалка бережно перемешивает молоко не нарушая его структуру.
Охлаждение продукта осуществляется холодильной установкой которая установлена на единой раме с ванной.
Для охлаждения продукта ТЭНы отключаются и циркуляционный насос перегоняет теплоноситель из панельной рубашки в теплообменник в котором теплоноситель охлаждается холодильной установкой и снова проходит через панельную рубашку охлаждая продукт. Максимальная температура охлаждения +4 ºС. Расчётное время охлаждения с температуры 95ºС до 32ºС составляет 35-40 мин.
Холодильная установка позволяет использовать ванну в качестве охладителя молока позволяя хранить молоко более длительное время не позволяя патогенным микроорганизмам развиваться в продукте. А также использование холодильной установки для охлаждения продукта позволяет исключить расход воды используемой для охлаждения используемой в других системах ВДП.
Внутренний бак выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали AISI 304-2мм абсолютно нейтральную к пищевым продуктам, Имеет панельную рубашку для нагрева /охлаждения продукта, дно ёмкости отбортовано в радиус для удобства промывки , внешняя обшивка 430 -1.5мм. Ванна оборудована автономной системой нагрева и охлаждения .Оснащена перемешивающим устройством с Мотор-редуктором NMRV и лопастной мешалкой изготовленной из пищевой нержавеющей стали. Теплоизоляция –вспененный пенаполиуретан. Теплоизоляция необходима для исключения получения ожогов оператора при работе с оборудованием, а также исключения потерь энергии и времени при нагреве и охлаждении продукта.
Нагрев теплоносителя осуществляется в блоке подготовки теплоносителя со встроенными ТЭНами мощностью 12кВт. Из блока подготовки теплоноситель циркуляционным насосом подаётся в панельную рубашку, проходя через которую, он нагревает продукт до необходимой температуры. Из панельной рубашки теплоноситель возвращается в блок подготовки . Замкнутая система циркуляции теплоносителя позволяет минимизировать агрессивность теплоносителя по отношению к ТЭНам что увеличивает их ресурс .
По достижении температуры заданной оператором, терморегулятор поддерживает необходимую температуру.
Максимальная температура нагрева 95ºС. Расчётное время нагрева продукта при полном объёме ванны, с температуры 4ºС до температуры 95ºС составляет 60 минут. Температура продукта контролируется датчиком и передаётся на цифровое табло в щите управления. Для равномерного нагрева продукта во всём объёме ванны включается мешалка. Лопастная мешалка бережно перемешивает молоко не нарушая его структуру.
Охлаждение продукта осуществляется холодильной установкой которая установлена на единой раме с ванной.
Для охлаждения продукта ТЭНы отключаются и циркуляционный насос перегоняет теплоноситель из панельной рубашки в теплообменник в котором теплоноситель охлаждается холодильной установкой и снова проходит через панельную рубашку охлаждая продукт. Максимальная температура охлаждения +4 ºС. Расчётное время охлаждения с температуры 95ºС до 32ºС составляет 35-40 мин.
Холодильная установка позволяет использовать ванну в качестве охладителя молока позволяя хранить молоко более длительное время не позволяя патогенным микроорганизмам развиваться в продукте. А также использование холодильной установки для охлаждения продукта позволяет исключить расход воды используемой для охлаждения используемой в других системах ВДП.
Kommentare
0
Um den Kommentar zu veröffentlichen, sollen Sie registrieren oder anmelden.
