Линии производства майонеза

Назначение установок:
универсальные вакуумные установки ВВУ-КОР предназначены для приготовления майонеза, кетчупа, соусов, горчицы и любых других пищевых продуктов в вакуумных условиях по холодной и полугорячей технологии с раздельным (с предварительной подготовкой и температурной обработкой компонентов) или смежным (ввод всех компонентов в одну емкость) циклом.
Вакуумные и вакуум-выпарные установки серии ВВУ-КОР применяются на средних и крупных предприятиях пищевой промышленности.
Преимущества установок данного типа:
• кратчайшее время обработки продуктов;
• автоматизированная работа оборудования;
• высочайшее вкусовые качества изготовленного продукта;
• благодаря установке гомогенизатора - эмульсия не расслаивается и отсутствует процесс образования комков;
• легкость и простота в обслуживании;
• качественная и быстрая мойка;
• гигиеническое исполнение эмульсионной емкости позволяет получать высокорецептурные продукты длительного срока хранения без использования консервантов и стабилизаторов.
Компания "Таврияпромсервис" предоставляет услуги технолога.