Massagegerät Ekomex MV 1200

Das Vakuummassagegerät wurde entwickelt, um die Sole aller Arten von Fleisch ohne Knochen während der Verarbeitung anzureichern. Der Entbeinungsprozess findet in einer versiegelten Trommel mit Salzlösung statt. Unter dem Einfluss der Schwerkraft ist das Fleisch mit Salzlake gesättigt. Die richtige Betriebszeit, das richtige Vakuumniveau und die Anzahl der Umdrehungen garantieren gute Qualitätsparameter von entbeintem Fleisch. Das Massagegerät gewährleistet die ständige Verbesserung der Qualität der Fleischprodukte.