Presse einer mechanischen Entbeinung Ptitseron1000 (Separator)

Gebrauch: Zum mechanischen Entbeinen von Geflügelfleisch. Rohstoffe, die auf eine Temperatur von 0-4 ° C vorgekühlt sind (Geflügelkadaver oder Teile davon), werden in einen Pressentrichter geladen, von wo aus sie mit einer Schnecke einem Entbeinungskopf zugeführt werden, wo die Rohstoffe in Fleischmasse aufgeteilt, durch Rillen in einem Satz von im Körper angeordneten Trennringen und Knochen extrudiert werden Rückstände aus dem seitlichen Loch im Flansch des Entbeinungskopfes entfernt. Dank der Schneckenkonstruktion ist es möglich, den Druck zu regulieren und das Verhältnis der Anzahl der Fleisch- und Knocheneinschlüsse am Ausgang zu steuern. Die Verwendung von Pressen zum maschinellen Zerlegen von Fleisch löst das Problem der rationellen Verwendung von Broilerfleisch minderer Qualität und von Fleisch aus frischen Brutbeständen sowie von Fleisch, das hinsichtlich Fettgehalt und Verarbeitungsqualität nicht der zweiten Kategorie entspricht, und ermöglicht das maschinelle Zerlegen des Halses eines Vogels, Skeletts usw.