Optionen: Es ist möglich, einen Rekuperationswärmetauscher zu installieren, der beim Überqueren der Trauben zum Heizen und Kühlen angeschlossen wird (Einsparung von 30%). Kompaktes Thermo-Vinifizierungssystem: ThermoPack und FrigoPack in einem Modul; Erhitzen und Kühlen des Ernteguts auf einer Maschine; Öl / Ölbrennerheizung; Verdunstungskühlung und Wasserkühlung Kühler; Möglichkeit der Kühlung während der Vorgärung der Weinlese.
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