Die Ausbeute ist 2-3% höher als bei Verwendung eines geraden Messers. Schneller und einfacher als bei Verwendung eines geraden Messers. Höhere Leistung. Das Produkt erhält ein ebenso attraktives Erscheinungsbild. Benutzerfreundlichkeit => einfache Schulung des Personals. Weniger Arbeitskosten => weniger Arbeitsaufwand