Industriemischer Escher MR240 für alle Teigsorten

Система Premium Drive System с использованием двойного ременного привода.
Запатентованная коническая система фиксации и привода дежи. Вращение конической системы осуществляется при помощи многорядной клиноременной передачи.
Рама выполнена из высококачественной стали с эпоксидно-
порошковым покрытием;
Рама также может быть частично или полностью изготовлена из нержавеющей стали типа AISI 304 (или других типов по требованию клиента);
Рама оснащена четырьмя регулируемыми опорами высотой около 7,5 см от пола;
Дежа изготовлена из нержавеющей стали типа AISI 304.
В нижней части дежа имеет два радиуса для достижения лучшего качества теста во время замеса;
Скорость вращения дежи: 14 оборотов / мин (2 скорости – по запросу как опция);
Система привода (Vario Drive System) с вариатором скорости для изменения количества оборотов дежи и/или месильного органа во время процесса замешивания (опция);
Спиральный месильный орган изготовлен из нержавеющей стали типа AISI 431;
Отсекатель изготовлен из нержавеющей стали типа AISI 431
(стандарт);
8-контурная спираль изготовлена из нержавеющей стали типа
AISI 431 (опция);
Венчик изготовлен из нержавеющей стали типа AISI 304 (опция);
2 скорости для месильного органа (стандарт);
Система привода с вариатором скорости (Vario Drive System) для изменения количества оборотов дежи и/или месильного органа во время процесса замешивания (опция);
Система Premium drive позволяет менять и устанавливать различные скоростные режимы месильного органа с требуемыми скоростными параметрами (по запросу);
Скребок изготовлен из нержавеющей стали типа AISI 431, может быть в съёмной или несъёмной версии (опция);
Система быстрого съема и/или смены месильного органа (опция).
Возможность легкого программирования шкафа управления,
шкаф управления расположен сбоку;
Ручное управление с двумя электронными таймерами с цифровыми экранами и ручной регулировкой (Режим: 1-й скорости: 0-10 мин; 2-й скорости: 0-20 мин);
Автоматический рабочий цикл;
Концевики на крышке дежи – для остановки машины во время опускания головки или при открытии крышки во время работы;
Шкаф управления с вентиляторами модель IP56 расположен сбоку (опция);
Гидравлическая часть находится внутри машины – есть простой и прямой доступ для обслуживания;
Масляный бак с индикатором уровня расположены снаружи.
Датчик температуры теста. панель управления с сенсорным экраном диагональю 7" для хранения рецептов и прочих данных (опция).
Дежа фиксируется при помощи конического вала, который во время поднятия, центрирует и позиционирует дежу в её рабочем положении. Гидравлически управляемый конус фиксирует дежу, поддерживая постоянное давление во время работы, и исключает любые возможности проскальзывания и износа.
Конический вал передаёт вращательное движение на дежу и гарантирует постоянное количество оборотов дежи, тем самым улучшает качество теста (лучшее поглощение воды тестом, меньшая температура