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Die Back- и Konditoreianlage
Die hauptsächliche Besonderheit eines Langleinenofens (modularer Ofen) ist die Fähigkeit jeder Stufe, unabhängig zu arbeiten. Dampftemperatur und -zeit können je nach Anforderung für jede Stufe angepasst werden. Dies erleichtert das Backen verschiedener Produkte auf jeder Ebene. Der Ofen wird zum Backen von Süßwaren und anderen Backwaren verwendet. Es wird mit einer Schicht verwendet und Sie können bei Bedarf eine zusätzliche Schicht (max. 4 Schichten) hinzufügen. Dieser Ofen bietet einen geringen Stromverbrauch.
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